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素炒芹菜百合
素炒芹菜百合

素炒芹菜百合

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

芹菜含有丰富的纤维素,它的维生素含量也相当丰富,经常吃可以帮助肠道蠕动,百合有清肝明目,去火的功效,是一位非常滋补的食用药材,这道素炒芹菜百合做法简单,口感爽脆,不管是招待客人,还是平时自己食用,都是一个非常不错的选择

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主料

  • 干百合 :15g
  • 芹菜200g

辅料

具体步骤

  • 素炒芹菜百合的做法图解一
    第一步
    1.干百合洗净泡水两小时左右
  • 素炒芹菜百合的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜
  • 素炒芹菜百合的做法图解三
    第三步
    3.葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
  • 素炒芹菜百合的做法图解四
    第四步
    4.淀粉用水调和
  • 素炒芹菜百合的做法图解五
    第五步
    5.芹菜洗净
  • 素炒芹菜百合的做法图解六
    第六步
    6.把芹菜的筋剥去
  • 素炒芹菜百合的做法图解七
    第七步
    7.很多筋丝呢
  • 素炒芹菜百合的做法图解八
    第八步
    8.放油,炒一下芹菜
  • 素炒芹菜百合的做法图解九
    第九步
    9.放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
  • 素炒芹菜百合的做法图解十
    第十步
    10.最后淀粉勾芡,放香油、胡椒粉等。
  • 素炒芹菜百合的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅装盘

烹饪技巧

  • 我做这道菜一般不放酱油

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