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蒜蓉手撕茄子
蒜蓉手撕茄子

蒜蓉手撕茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.30 08:48

茄子中营养物质非常的多,而且非常有利于人们的身体健康,可以增加人体的免疫力,而且广受人们的喜欢茄子的做法多种多样,而且味道也是各有不同,香脆可口。而且非常的有利于人体对营养物质的吸收与社区,增强人体的免疫力,家常新陈代谢的速率。而且还具有防癌抗癌的功效哦,可以减缓衰老。

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主料

  • 长条茄子 :5个

辅料

  • 盐 :1g
  • 生抽 :2汤匙
  • 香醋 :1汤匙
  • 小米椒 :3个
  • 葱 :少许
  • 蒜头 :5瓣
  • 食用油 :15ml
  • 白糖 :2g

具体步骤

  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右)
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解三
    第三步
    3.葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解四
    第四步
    4.2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解五
    第五步
    5.将放凉的茄子撕成丝,越细越好
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解六
    第六步
    6.将酱汁倒在茄子上
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解七
    第七步
    7.锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解八
    第八步
    8.煸炒出香味
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解九
    第九步
    9.随后淋在茄子上
  • 蒜蓉手撕茄子的做法图解十
    第十步
    10.撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟

烹饪技巧

  • 不能吃辣的朋友可以不加辣椒

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蒜蓉手撕茄子 蒜蓉手撕茄子
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是一道不可多得的返璞归真的健康美食,完全来自于食材本身的味道,无油少盐的做法保留了食材的原滋原味。将蒜蓉的蒜香味,完美的融入到蒸好的茄子中,香气扑鼻,健食开胃,……

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