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野香菇鸡汤
野香菇鸡汤

野香菇鸡汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.30 08:48

野香菇鸡汤是一道非常经典的养生,香菇、鸡肉、银耳、百合为其制作材料,只需将香菇鸡肉洗净慢炖即可,香菇温肺止嗽、养阴清热,银耳强精补肾、润肺生津,百合清热去火,能够中和助脾、缓肝气、润心肺。野香菇鸡汤口感香滑,甜味持久,滋阴养胃,难得的健康养生食品。

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主料

  • 野香菇 :100g
  • 鸡骨架 :1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 胡鸡佟鸡椒粉 :适量

具体步骤

  • 野香菇鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.备好野香菇
  • 野香菇鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.把菇泡发2小时备用
  • 野香菇鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡取肉后把鸡骨放回鸡汤里
  • 野香菇鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.把泡发后的香菇倒入煮过鸡的浓汤里
  • 野香菇鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.香菇入汤后与鸡骨架大火煮30分钟
  • 野香菇鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.最后加入少许盐、胡椒粉调味,撒入葱花完成

烹饪技巧

  • 野香菇貌不惊人,大小不一,看起不怎么滴,泡出后确纯香无比,因此与鸡同煮会完全夺走鸡的鲜味,所以在煲汤时最好加入一点瘦肉或排骨

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野香菇鸡汤 野香菇鸡汤
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