家常菜素焖冬瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜打皮，切片，但是片要稍微厚点；
• 
  第二步
  2.把葱和姜切好，
• 
  第三步
  3.然后热锅，烧油，放入葱和姜煸炒出香味；
• 
  第四步
  4.然后放入冬瓜，翻炒；
• 
  第五步
  5.这时就可以撒上食盐，把冬瓜杀出水，这样就不用放水，吃的是冬瓜的原味；
• 
  第六步
  6.然后在放入一勺酱油上色，继续翻炒
• 
  第七步
  7.翻炒到这种程度的时候就可以盖上锅盖焖了，改中火；
• 
  第八步
  8.大约20分钟后，就变成透明的了，这就熟了，然后把辣椒切成丝，撒上，翻炒一下，稍微焖2分钟，在调下味道，就可以出锅了；
• 
  第九步
  9.这会辣椒还是半生半熟的，比较好吃，喜欢吃生的，直接放进去翻2个个就可以了！