家常菜蚝油香菇菜心

具体步骤

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  第一步
  1.菜心洗净去根，择去老的地方，将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）；
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  第二步
  2.香菇切花刀，捞出菜心放入香菇焯水；
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  第三步
  3.锅内放油煸香蒜末。
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  第四步
  4.放入菜心翻炒加少许鸡精调味。
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  第五步
  5.将炒好的菜心码放在盘中；
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  第六步
  6.锅内放少许油，放入葱、蒜末；
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  第七步
  7.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水；
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  第八步
  8.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；
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  第九步
  9.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。
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  第十步
  10.成品。