色泽不错的煎馒头干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 06:19

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主料

• 馒头 ：1个

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.馒头切片备用
• 
  第二步
  2.鸡蛋打成液，加入一勺盐拌匀，将馒头片沾匀蛋液
• 
  第三步
  3.锅内放入油，小火，烧热，放入馒头片
• 
  第四步
  4.慢火慢慢煎至表皮金黄，翻面再煎至金黄；如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄
• 
  第五步
  5.成品

烹饪技巧

• 如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄，这种做法酥脆但偏硬加了蛋液的要选软很多~~

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