香气逼人的家常肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.中筋粉一斤，温水300克到350克（做饼就要软，我这款用水320克，拿起来发粘连，那也不要紧，要的就是这个软，初学者就用600克）。
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  第二步
  2.将面团按扁，擀成大长方形，（差不多就行，如果追求美观用刀切除多余的地方）。
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  第三步
  3.提前准备肉馅， 将肉馅铺上，但有一边多留一点，别铺满。
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  第四步
  4.如图所示用刀切四刀
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  第五步
  5.照图折叠
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  第六步
  6.照图折叠
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  第七步
  7.照图折叠
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  第八步
  8.折叠好的饼别擀，因为肉馅太足了一擀皮就全露馅了。
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  第九步
  9.用手轻轻的压，压到一定程度了，再用擀面杖轻轻的擀（家里锅小的做小饼，切四刀）
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  第十步
  10.锅里加油烙好切片装盘。