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1.土豆块冲洗掉表面淀粉,炒出来才清爽。2.火不要太大,否则易粘糊结底,锅干就点一点水,全程也就几分钟,不要性急。3.调料随意:辣椒、黑胡椒、花椒、姜黄、咖哩粉、五香粉、十三香、百里香、孜然、蒜苗、香菜等
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小耿神食
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