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煎白条
煎白条

煎白条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:24

煎白条是一道发错简单的菜肴制作过程十分简单。白条鱼是大家生活中经常看见的鱼，做这道美食之前要把这白条鱼清理干净，然后去腥，白条鱼中的营养价值十分的丰富，还有高蛋白和高脂肪。营养价值极佳。

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主料

辅料

  • 菜油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 煎白条的做法图解一
    第一步
    1.白条鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净后，切成两半。
  • 煎白条的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油，烧热后，入白条煎。
  • 煎白条的做法图解三
    第三步
    3.一面煎好后，翻面，同样煎。
  • 煎白条的做法图解四
    第四步
    4.两面都煎成微黄后，加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜；再加点水煮熟即可。

烹饪技巧

  • 为了避免鱼皮与锅粘连，可以将油锅烧得热一些。也可以事先在鱼身上抹些盐。

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