自制云石曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.黄油软化以后，加入细砂糖
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  第三步
  3.用电动打蛋器搅打至体积膨松
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  第四步
  4.加入牛奶，继续搅打到牛奶与黄油砂糖完全融合
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  第五步
  5.筛入低粉
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  第六步
  6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊，将面糊分为两等份
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  第七步
  7.一份面糊筛入可可粉
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  第八步
  8.得到黄油面糊和可可面糊各一份，分别整形成圆柱形面团
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  第九步
  9.将两个面团叠在一起 （不分哪个一定要在上哪个一定在下面，随意）
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  第十步
  10.借助保鲜膜包住，用手反复的揉捏几次（手法随意，看个人创造），使面团互相混合（切记不能揉得太过，太过会直接变成一整个可可面团）
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  第十一步
  11.借助万能的保鲜膜，整形成圆柱型面团，送入冰箱冷冻（科普一下：不是放蔬菜水果的地儿，是能结冰的那个地儿）
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  第十二步
  12.半个钟头左右，直到面团变硬
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  第十三步
  13.用刀切成0.3CM左右厚的片，放在铺了油纸的烤盘内，每个饼干之间留出足够的距离
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  第十四步
  14.将烤盘放入预热好180℃的烤箱内中层，上下火烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉
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  第十五步
  15.人见人爱的小点心来咯