秀色可餐的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼杀好，控干水份，用吸水纸吸干净
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  第二步
  2.用姜片将锅表面擦满，
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  第三步
  3.油温上来，将鱼放入煎制，
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  第四步
  4.鱼的单边煎好，换边煎至黄金色，
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  第五步
  5.将调料（生抽，老抽，胡椒粉，豆酱）先调好，
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  第六步
  6.锅里放底油，将鱼放入铁锅中，将调料倒入，
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  第七步
  7.加入适量的水，
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  第八步
  8.加盖，中小火煮5分钟
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  第九步
  9.汁煮开了，放蒜片烧到汁浓，加点盐，最后可以撒葱花上桌。