豆渣趣味蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。。
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  第二步
  2.蛋清和蛋黄分离。。（蛋清一会儿要打发，所以要放入无油无水的高点儿的盆里备用。）
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  第三步
  3.蛋黄加入炼乳。。
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  第四步
  4.加入蛋糕粉。。
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  第五步
  5.加入黑豆豆渣。
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  第六步
  6.搅拌均匀，加入油。。
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  第七步
  7.继续搅拌。成细腻的面糊。。
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  第八步
  8.蛋清加入5滴柠檬浓缩汁（可用白醋代替）
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  第九步
  9.打到硬性发泡。
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  第十步
  10.取3分之1打好的蛋清，放入面糊里。
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  第十一步
  11.翻拌均匀。（千万别画圈搅拌）
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  第十二步
  12.将加入3分之1蛋清的面糊，加入剩下的3分之2打发蛋清里。
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  第十三步
  13.全部倒入。。
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  第十四步
  14.均匀翻拌融合。。（不要搅拌以免消泡）
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  第十五步
  15.将翻拌好的面糊倒入裱花器中。。
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  第十六步
  16.将面糊均匀的挤入模具中。。
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  第十七步
  17.放入烤箱 ，上下火，170-180度。烤20分钟。
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  第十八步
  18.烤好了，脱模~是不是很可爱？模具还是要大一点儿，整一点儿的比较好。像是鱼骨那个，骨头那基本就碎掉了。。没法照，直接进肚了。嘿嘿。。
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  第十九步
  19.再来个特写，小鱼这个尤其可爱~又好吃又好玩。喜欢的朋友动起手试试吧~