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长豇豆炒香干
长豇豆炒香干

长豇豆炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

香干的味道不仅香而且还带有一点烟火味,长豇豆和香干一起炒。长豇豆可以充分吸收香干的香味,而它自身的鲜味不被香干所掩盖。这道菜品做起来也非常简单,将二者翻炒后放入作料即可。这道菜非常适合用来下待客,做为正餐使用也很好。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 长豇豆炒香干的做法图解一
    第一步
    1.香干洗净。
  • 长豇豆炒香干的做法图解二
    第二步
    2.辣椒,长豆洗净。
  • 长豇豆炒香干的做法图解三
    第三步
    3.长豆切段。
  • 长豇豆炒香干的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切粒,辣椒切细。
  • 长豇豆炒香干的做法图解五
    第五步
    5.香干切片。
  • 长豇豆炒香干的做法图解六
    第六步
    6.热油炒香姜蒜。
  • 长豇豆炒香干的做法图解七
    第七步
    7.倒入长豆翻炒。
  • 长豇豆炒香干的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的生抽,料,盐炒匀。
  • 长豇豆炒香干的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的水。
  • 长豇豆炒香干的做法图解十
    第十步
    10.加入辣椒炒香。
  • 长豇豆炒香干的做法图解十一
    第十一步
    11.加入香干翻炒,炒至长豆,香干入味即可。
  • 长豇豆炒香干的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出装盘上菜了!

烹饪技巧

  • 长豆一定要炒熟哦!

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