罗勒香肠披萨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加入2克盐拌匀，准备橄榄油，酵母用50克温融化后静置10分钟
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  第二步
  2.之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团
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  第三步
  3.盖上保鲜膜发酵
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  第四步
  4.准备香肠和番茄沙司，蘑菇洗净后切片，洋葱洗净切片，罗勒叶洗净后切碎，
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  第五步
  5.用2根香肠切成薄片，再用2根切成切成约一厘米的厚度待用
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  第六步
  6.马苏拉里奶酪碎
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  第七步
  7.用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起
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  第八步
  8.发酵至2倍多
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  第九步
  9.排气后擀成圆皮
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  第十步
  10.放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚，用叉子戳无数个小洞，防止烘烤过程膨胀，戳的时候尽量保持四周边搅匀，静置10分钟
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  第十一步
  11.之后把后一厘米的香肠均匀的加入四周，轻压一下让其固定，中间加入番茄沙司抹匀，撒上一般罗列碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出
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  第十二步
  12.之后取出先加入一半的蘑菇，洋葱和香肠片，撒上一半奶酪碎
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  第十三步
  13.再把余下的蘑菇洋葱，香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎
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  第十四步
  14.再进烤箱烤20分钟即可
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  第十五步
  15.拉丝的感觉很不错