韩国大酱汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.31 03:33

这是一道非常具有韩国风味的一道菜品，他的口感辛辣，开胃下饭，吃后给人以大汗淋漓之感。使人通体舒畅，可以有效的排出体内湿气，据我所知韩国的大酱汤，还有保护乳腺，减低女性腺体病变的作用，现在韩国菜很流行，如果不想去外面吃的话，就在家自己做吧。

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主料

• 辣白菜 ：100
• 洗米水 ：1000
• 五花肉 ：150

辅料

• 土豆 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 韩国辣酱 ：适量
• 豆腐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.嫩豆腐。切块。
• 
  第二步
  2.辣白菜。切段
• 
  第三步
  3.洋葱。切丝，我用的是旧时图片，因为制作的当时没有拍图。
• 
  第四步
  4.土豆。切小丁。
• 
  第五步
  5.五花肉切片，在锅里煎一下。淘米水放进砂锅里，把煎好的五花肉放进砂锅里，放入土豆丁、辣白菜、洋葱丝一起熬汤。 等汤熬好的时候，放进黄豆酱和辣椒酱调味即可。

烹饪技巧

• 用淘米水制作大酱汤，是地道朝鲜风味。

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