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美味苦瓜炒肉
美味苦瓜炒肉

美味苦瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.20 04:45

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主料

  • 苦瓜1条
  • 瘦肉末 :150

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生姜大蒜 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去芯,洗净,切薄片
  • 美味苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入瘦肉,炒变色
  • 美味苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.再倒入苦瓜
  • 美味苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.翻炒翻炒
  • 美味苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.最后洒入食盐,醋,胡椒粉,起锅。

烹饪技巧

  • 若怕苦,可先将苦瓜用盐腌制一会,再冲去盐份。

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