鱼虾豆腐煲

具体步骤

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  第一步
  1.鲢鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，切两半.
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  第二步
  2.准备好罗氏虾，老豆腐
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  第三步
  3.罗氏虾漂净，剪去虾芒
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  第四步
  4.老豆腐切小块，放入油锅
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  第五步
  5.煎成金黄，盛出.
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  第六步
  6.锅里油热，放入鲢鱼
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  第七步
  7.两面煎透，盛出.
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  第八步
  8.取大砂锅，放入鲢鱼
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  第九步
  9.放入姜片，葱结，
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  第十步
  10.放入适量清水，料酒
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  第十一步
  11.大火煮开，中火炖至鱼汤发白浓郁
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  第十二步
  12.放入老豆腐，中火煮开10分钟
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  第十三步
  13.放入罗氏虾
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  第十四步
  14.加些盐煮5分钟
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  第十五步
  15.放入胡椒粉，葱花，蒜末
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  第十六步
  16.撒些鸡精即可食用