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清爽可口的秋葵炒蛋
清爽可口的秋葵炒蛋

清爽可口的秋葵炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.06 07:29

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主料

辅料

  • 清水 :15ml
  • 盐 :5
  • 油 :10ml

具体步骤

  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.秋葵清洗干净
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.切成片
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋加入清水打散
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入1/2小勺盐搅打均匀
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,油热后将秋葵下锅,加入1/2小勺盐翻炒
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.将打散的蛋液倒入锅中
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.轻轻翻动
  • 清爽可口的秋葵炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.最后翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1、生秋葵有一种微涩的味道,但在热油中翻炒过就会消失,这样处理秋葵的口感更好2、鸡蛋要想炒得嫩就要加水,一个鸡蛋加1小勺的水就可以了3、蛋液入锅不能立刻翻炒,要等待十秒钟,否则炒出的鸡蛋不成块,影响美观

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