自制麻酱拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 05:20

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主料

• 面条 ：400
• 麻酱 ：50

辅料

• 香菜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜 ：半头
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.坐锅烧水
• 
  第二步
  2.麻酱用香油调开，加入生抽，蚝油，糖，醋，蒜末，白糖
• 
  第三步
  3.香菜洗净切末，蒜切末，白芝麻炒熟
• 
  第四步
  4.水开后煮面条，开锅后可加入凉水继续烧开，这样面更劲道
• 
  第五步
  5.面煮好后捞入碗中，倒上芝麻酱，撒上香菜，蒜末，白芝麻
• 
  第六步
  6.吃时放入碗中拌匀即可

烹饪技巧

• 面条捞出放凉白开水中，更卫生健康！炒白芝麻时要用最小火，烧变色后就关火，用余温炒好即可

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麻酱拌面

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麻酱拌面是一个小编很爱的一道菜品，既耐饱又美味，香而不腻，凉面里面充满了麻酱的味道，吃完嘴里面留有麻酱的香味，麻酱凉面做法也非常简单，麻酱凉面主要是由麻酱和凉面……

包含食材

• 面条

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