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自制的卤鸡脚
自制的卤鸡脚

自制的卤鸡脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 05:31

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主料

  • 鸡脚 :500

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 辣椒适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 自制的卤鸡脚的做法图解一
    第一步
    1.鸡脚买来洗净
  • 自制的卤鸡脚的做法图解二
    第二步
    2.去掉指甲
  • 自制的卤鸡脚的做法图解三
    第三步
    3.放开水里煮下
  • 自制的卤鸡脚的做法图解四
    第四步
    4.再用清水冲下
  • 自制的卤鸡脚的做法图解五
    第五步
    5.备好所有的料
  • 自制的卤鸡脚的做法图解六
    第六步
    6.加入糖盐生抽老抽
  • 自制的卤鸡脚的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡脚
  • 自制的卤鸡脚的做法图解八
    第八步
    8.放入足量的水
  • 自制的卤鸡脚的做法图解九
    第九步
    9.大火煮开,十几分钟开后,再焖一个小时
  • 自制的卤鸡脚的做法图解十
    第十步
    10.入盘

烹饪技巧

  • 这个不必煮的太久时间,因为很易熟,太烂反而口感不好

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