家常菜鱼香三丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜切丝，
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  第二步
  2.青椒切丝，
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  第三步
  3.黑木耳冷水泡发，去根，切丝，
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  第四步
  4.调一碗汁：1汤匙醋、2小勺白糖、1小勺酱油、1小勺盐，调匀，
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  第五步
  5.炒锅中倒油，中火加热，下胡萝卜翻炒至五成熟，
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  第六步
  6.下青椒丝和木耳丝翻炒，
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  第七步
  7.炒至断生后盛出，
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  第八步
  8.锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱、姜、蒜末爆香，
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  第九步
  9.下三丝同炒，
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  第十步
  10.倒入碗汁，
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  第十一步
  11.快速翻炒均匀，大火将汤汁收浓即可。