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酱爆荤素双丝是由鸡丝与胡萝卜丝混合、加入一些酱料爆炒而成,胡萝卜本身鲜亮的颜色为这道菜平添了几分鲜明色彩,同时也弥补了鸡肉本身所含营养物质单一的缺点,吃起来鲜美却不腻口,做起来方式简单,是家家户户饭桌上不可少的的菜品之一。
酱料可根据个人口味而调制。
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谈吃说菜
酱爆荤素双丝是一道咸鲜口味的菜肴,由鸡丝和胡萝卜丝加上具有特别风味的柱候酱和芝麻酱进行翻炒,鸡丝含有丰富的蛋白质,胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,两者相结合有……
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