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酱爆荤素双丝
酱爆荤素双丝

酱爆荤素双丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

酱爆荤素双丝是由鸡丝与胡萝卜丝混合、加入一些酱料爆炒而成,胡萝卜本身鲜亮的颜色为这道菜平添了几分鲜明色彩,同时也弥补了鸡肉本身所含营养物质单一的缺点,吃起来鲜美却不腻口,做起来方式简单,是家家户户饭桌上不可少的的菜品之一。

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主料

  • 鸡丝200g
  • 红萝卜丝 :150g

辅料

具体步骤

  • 酱爆荤素双丝的做法图解一
    第一步
    1.鸡柳切成细丝用生腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油调味待用。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解二
    第二步
    2.柱候酱、芝麻酱、水各一勺子水混搭成酱料待用。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入红萝卜丝翻炒片刻盛起待用。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解五
    第五步
    5.继续使用底油炒鸡丝。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解六
    第六步
    6.炒至鸡丝变色将酱倒入翻炒。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解七
    第七步
    7.加入红萝卜调入少许盐炒均匀。
  • 酱爆荤素双丝的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱花炒均匀即可熄火上碟。

烹饪技巧

  • 酱料可根据个人口味而调制。

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酱爆荤素双丝 酱爆荤素双丝
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酱爆荤素双丝是一道咸鲜口味的菜肴,由鸡丝和胡萝卜丝加上具有特别风味的柱候酱和芝麻酱进行翻炒,鸡丝含有丰富的蛋白质,胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,两者相结合有……

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