DIY-南瓜糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.首先将买回来的南瓜去掉皮和囊，用水洗干净。然后切成一小块的小南瓜。
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  第二步
  2.然后放入锅里蒸大约10分钟，熟了之后放到一边待凉。
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  第三步
  3.水磨糯米粉过筛两次倒入碗里。
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  第四步
  4.加入细砂糖和色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入牛奶，继续用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化和无颗粒状态。
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  第六步
  6.将糯米粉浆过筛两次。
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  第七步
  7.隔水将糯米粉浆蒸20分钟到熟，然后拿出来放凉。
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  第八步
  8.将蒸熟放凉的糯米粉浆用保鲜膜包好，放入冰霜冷藏一下更好操作。
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  第九步
  9.戴上一次性手套抹点油。
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  第十步
  10.取一小块糯米粉团弄成饼皮。
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  第十一步
  11.包入一块南瓜合口，弄成圆形状。
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  第十二步
  12.包好的南瓜糯米糍放进椰蓉里沾上椰蓉。
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  第十三步
  13.将做好的南瓜糯米糍放入盘子里。