炖甲鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜头洗净。
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  第二步
  2.我是在菜场上请专业人员杀的并剁块，否则害怕呢。 回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了。然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。
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  第三步
  3.下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。
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  第四步
  4.倒入甲鱼，继续翻炒。
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  第五步
  5.加水，开始煨了。
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  第六步
  6.中途，把锅边的泡沫舀出来倒掉。
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  第七步
  7.大约煨了1个半小时，肉已烂了。
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  第八步
  8.盛出一大碗上桌。哇塞，家里人个个夸味道太鲜美了。