家常菜水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切成大薄片
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  第二步
  2.把肉片用盐，姜丝，生抽，淀粉腌30分钟
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  第三步
  3.准备配菜：白菜切块，豆芽，莴笋切片，葱和香菜切长段
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  第四步
  4.千张切条，土豆切片，黄瓜切片，藕切片
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  第五步
  5.先把白菜和豆芽分别炒了放在碗底
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  第六步
  6.锅中放油，再下火锅油
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  第七步
  7.放入豆瓣，干辣椒，花椒小火炒香，加姜片，葱头炒
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  第八步
  8.加开水煮开
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  第九步
  9.放入腌好的肉片轻轻划开，煮成型后放其它配菜，加少量生抽和盐，糖提味关火
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  第十步
  10.盛在放有豆芽白菜的碗中，放上香菜和葱叶
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  第十一步
  11.另起一锅，烧熟菜油后淋上去。端上桌，开吃吧