DIY爆炒鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备葱姜蒜，切碎，处理好的鱿鱼，表面那层膜也撕掉不要。
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  第二步
  2.将鱿鱼横切两刀，也可画网格，可是我刀工有限，费时，呵呵！
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  第三步
  3.将切好的鱿鱼倒入清水中焯水，加适量料酒去腥。
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  第四步
  4.当鱿鱼一变色就可捞起，要不然就太老了。
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  第五步
  5.焯好水的鱿鱼微卷。
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  第六步
  6.另起锅加花生油爆香葱、姜、蒜。
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  第七步
  7.倒入焯好水的鱿鱼。
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  第八步
  8.加入适量酱油、盐、鸡粉继续翻炒即可起锅了。
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  第九步
  9.香气十足的鱿鱼来了。