基础蛋炒饭（超详细）

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡蛋和米饭。
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  第二步
  2.中火烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，锅端起晃动一下，让油均匀粘在锅上。两个鸡蛋磕破，不用打散，直接磕入锅中。
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  第三步
  3.用锅铲尖迅速搅匀蛋白和蛋黄。
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  第四步
  4.继续搅动，待蛋液一凝固就立即盛起。
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  第五步
  5.饭倒入锅中，继续中火，待饭略微炒散加入猪油。转大火快速将饭炒成一粒粒散开。
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  第六步
  6.倒入炒好的鸡蛋锅铲略略切一下，倒入醋，醋的量其实可以根据个人口味随意调节。翻炒。
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  第七步
  7.加入料酒翻炒。
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  第八步
  8.加入盐，翻炒。
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  第九步
  9.加入生抽酱油，翻炒。
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  第十步
  10.全部翻炒均匀后，出锅。开吃！