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剁辣椒炒扁豆
剁辣椒炒扁豆

剁辣椒炒扁豆

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.29 08:50

鲜脆嫩绿的扁豆香气清淡,味道爽脆,加之自身浓郁的辣椒,有如南北发碰撞,迸发出了一种热烈的口感。口腔里面红与绿,辣味和清香的搅拌,口感丰富,层次多变,让人垂涎不已。深受云贵川大部分女孩的喜爱,有如南方姑娘的性格但有带着丝丝倔强的味道,便是这点点剁椒的点缀。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 剁辣椒 :一勺
  • 蔬之鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜一根

具体步骤

  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:扁豆洗净撕掉两头的茎。剁辣椒一勺,大蒜。
  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解二
    第二步
    2.把扁豆从中间对折成两半,这样易熟。
  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解三
    第三步
    3.坐锅烧热,放入扁豆炒蔫。
  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解四
    第四步
    4.然后放油烧开,加入一勺剁辣椒翻炒。
  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解五
    第五步
    5.加入炒面蔫的扁豆一起翻炒。
  • 剁辣椒炒扁豆的做法图解六
    第六步
    6.直至扁豆熟透后放盐和蔬之鲜。

烹饪技巧

  • 选嫩一些的扁豆。

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