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酱汁墨鱼，做的时候要把墨鱼清洗干净，用开水烫过后再用冷水冲过，这道菜可以养血等功效。墨鱼的肉质鲜美，它全身都是宝，墨汁可以做成笔墨，墨鱼还有中药价值，富含丰富的维生素和蛋白质，这道酱汁墨鱼营养价值极高值得去细细品味。
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