美味的菠萝鸭

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的新鲜土鸭1只
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  第二步
  2.准备好菠萝和啤酒
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  第三步
  3.菠萝洗净后切小块
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  第四步
  4.鸭砍半只剁小块，用料酒、姜片腌制
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  第五步
  5.先把鸭的脂肪煎出油
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  第六步
  6.倒入鸭肉块翻炒至水分稍干
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  第七步
  7.倒入啤酒，加入生抽、耗油，一小片陈皮，盖上盖子中火闷40分钟
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  第八步
  8.倒入菠萝继续翻炒1分钟
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  第九步
  9.最后加入适量盐、葱花、香菜段，炒匀即可出锅装盘