养生的冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 莴笋 ：20
• 冬瓜 ：50
• 排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 红枣枸杞 ：10
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用
• 
  第二步
  2.冬瓜莴笋切成块
• 
  第三步
  3.锅中加水，放入姜块、红枣枸杞，排骨
• 
  第四步
  4.按煲汤键煲30分钟
• 
  第五步
  5.烧沸后放盐，再煲一个半小时
• 
  第六步
  6.放入冬瓜，莴笋
• 
  第七步
  7.煮约二十分钟至冬瓜软熟，即可

烹饪技巧

• 为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；

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冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

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