养生的酿苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 苦瓜 ：250

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 猪肉末 ：200
• 生粉 ：2勺
• 鸡精 ：2勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将肉剁碎加鸡蛋清一个、盐、鸡精、生粉两勺拌匀
• 
  第二步
  2.用调好的肉末塞入切好的苦瓜段里面，将剩余的肉末部分留着待用
• 
  第三步
  3.放入锅内蒸15分钟
• 
  第四步
  4.蒸好后放入香菜待用
• 
  第五步
  5.把肉末放锅内炒熟滴入一些酱油再用生粉水勾芡
• 
  第六步
  6.把炒好的肉末汁淋入蒸好的苦瓜上，那么这道酿苦瓜就完成了

烹饪技巧

• 选苦瓜时要选小一点的苦瓜，这样塞入时比较方便

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