自制蓝莓酱

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜蓝莓洗净，冷冻的也可以，煮的时候就要少加水了。
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  第二步
  2.放入糖。白糖或红糖都可以。蓝莓如果很甜就少放。个人喜欢红糖。
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  第三步
  3.肉桂粉少许
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  第四步
  4.玉米淀粉适量。任何淀粉都可以。主要是让汁液浓稠，但不要结块。
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  第五步
  5.放入1.5杯水煮开后该小火慢慢炖。直至汁液浓稠，蓝莓煮烂。关火。
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  第六步
  6.放入香草萃取液（香草精）适量
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  第七步
  7.擦一个柠檬表皮，注意不要擦到白色部分会有苦的味道。
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  第八步
  8.挤入半个柠檬汁。依照个人口味，喜欢甜酸的就稍微多一点柠檬。
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  第九步
  9.放入冰箱冷藏。可以保持一周不会变质。现在在家就可以吃到新鲜的蓝莓山药了吧！醮在冰激凌上也很赞(≧▽≦)/。试试吧。