自制土豆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 12:34

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主料

• 土豆 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：10
• 鸡蛋 ：1个
• 香肠 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.把葱切成末，香肠切成小丁，装好备用
• 
  第二步
  2.把土豆切成丝，可以不用切那么多。看具体人数而定
• 
  第三步
  3.把所有食材混合并打入一个鸡蛋
• 
  第四步
  4.往里面加入面粉，并加入水。
• 
  第五步
  5.加盐，开始搅拌。注意盐的量，自己可以尝一尝。水的量千万不要没过土豆丝，要刚刚好看到水就可以。水要是多了，就往里加面粉。我一般就这样。
• 
  第六步
  6.锅中倒油。用勺子挖一勺，放入锅中，开始烙，一面有些坚硬就反面，注意火不要太大，不然一面容易糊。
• 
  第七步
  7.最后出锅装盘。

烹饪技巧

• 土豆的量是葱花和香肠一共的量。水可以加在面粉前面，这样可以控制好稠度。要比较稠一些，千万不要水多，像汤似的，那就不好了，即使水少了也没关系，就是不要面少了。

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