自制清蒸大闸蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 大闸蟹 ：4只

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香菜 ：2棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.把大闸蟹洗干净剥开摆盘
• 
  第二步
  2.撒上姜丝
• 
  第三步
  3.水开上锅蒸十五分钟关火焗五分钟
• 
  第四步
  4.切点香菜粒倒适量酱油来沾着大闸蟹吃
• 
  第五步
  5.时间到端岀上桌

烹饪技巧

• 买回来大闸蟹放清水里养半小时看水脏了要换水，我换了三、四次才不会吐脏水岀来，刷洗干净去掉肚子圆圆的位置掰掉，然后把蟹盖掰开去掉黑膜。蒸的时间放点姜丝能去寒。

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清蒸大闸蟹

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包含食材

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