自制葱香豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.普通卤水豆腐
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  第二步
  2.豆腐切成1公分的厚片，改刀成菱形块
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  第三步
  3.葱（用葱最老的一部分味道更浓），抹刀切段，蒜切片
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  第四步
  4.起油锅，豆腐煎成两面金黄色
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  第五步
  5.另起油锅，下葱煸炒出香味
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  第六步
  6.下煎好的豆腐翻炒
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  第七步
  7.加酱油、盐、鸡精、糖调味
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  第八步
  8.翻炒均匀，加点水，闷烧一会
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  第九步
  9.收干汤汁，撒上蒜片，略翻炒
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  第十步
  10.出锅装盘