自制韭黄炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.22 06:23

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主料

• 韭黄 ：1把
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备韭黄和鸡蛋。
• 
  第二步
  2.韭黄理好洗净切段。 鸡蛋打散。
• 
  第三步
  3.热锅倒油，下鸡蛋，先不用翻炒，等成型后再翻个面，稍等成型后盛出备用。
• 
  第四步
  4.利用锅内余油，下韭黄翻炒，加盐。
• 
  第五步
  5.倒入煎好的鸡蛋翻炒，捣碎鸡蛋。
• 
  第六步
  6.适时翻炒后，加入鸡精炒匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 煎鸡蛋时，先不用翻炒，等成型后再翻个面，继续成型。

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韭黄炒鸡蛋

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包含食材

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