炸牛肉茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.鲜牛肉洗净
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  第二步
  2.剁成肉馅
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  第三步
  3.加入葱姜蒜、盐、花椒面、酱油拌匀备用
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  第四步
  4.长茄子去蒂洗净
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  第五步
  5.切成两片不断的盒子
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  第六步
  6.茄子切好备用
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  第七步
  7.将调好的牛肉馅均匀的夹在茄盒里待用
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  第八步
  8.适量面粉加水搅成面糊
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  第九步
  9.鸡蛋打碎
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  第十步
  10.打碎的鸡蛋倒入面糊里
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  第十一步
  11.夹好的茄盒裹上面糊
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  第十二步
  12.热油
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  第十三步
  13.将裹好面糊的茄盒下油锅炸
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  第十四步
  14.炸好后沥干油分即可上桌。