角瓜韭菜鸡蛋素水饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备适量的淀粉。
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  第二步
  2.用温水和面，然后醒面半小时。
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  第三步
  3.角瓜，洗净，去瓤。
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  第四步
  4.韭菜，洗净。
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  第五步
  5.葱姜，切末。
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  第六步
  6.打2个鸡蛋。
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  第七步
  7.角瓜，擦成丝。
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  第八步
  8.韭菜，切末。
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  第九步
  9.热油锅，鸡蛋打散后放入锅里摊熟。
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  第十步
  10.将摊好的鸡蛋，放入葱姜。
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  第十一步
  11.加入盐。
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  第十二步
  12.加入花椒粉。
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  第十三步
  13.加入鸡精。
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  第十四步
  14.加入香油。
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  第十五步
  15.将角瓜丝放入。
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  第十六步
  16.再将韭菜，放入。
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  第十七步
  17.搅拌均匀，馅就算做好了。
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  第十八步
  18.醒面后，揪剂子，擀皮。
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  第十九步
  19.然后将包好的饺子放在盖蝶上。
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  第二十步
  20.饺子在沸水里煮5分钟，即可。