家常菜黄金炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 冷饭 ：1碗
• 土鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取3个鸡蛋，打散备用
• 
  第二步
  2.将米饭倒入蛋液中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色。
• 
  第三步
  3.锅热后加入少量植物油倒入米饭一起翻炒，
• 
  第四步
  4.看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅。

烹饪技巧

• 米饭要用隔夜的剩米饭，这样含水量较少。也可以加些蔬菜或火腿肠等食材一起炒

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