水晶虾饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:24

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主料

• 生粉 ：4两
• 虾仁 ：1斤
• 猪肥肉 ：1两
• 开水 ：9两
• 澄面 ：6两

辅料

• 味精 ：1.5钱
• 白砂糖 ：1.8钱
• 大豆油 ：适量
• 盐 ：1钱
• 鸡精 ：6分

具体步骤

• 第一步
  1.把料准备好 猪肥肉切成小丁 最小最好
• 第二步
  2.虾仁冲水15分钟 冲好后把水弄干
• 第三步
  3.现在就开始搅拌虾仁 盐 把虾仁搅起劲 放猪肥肉
• 第四步
  4.放 味精 鸡精 糖 最后放大豆油
• 第五步
  5.馅就做好了 现在开始做水晶虾仁皮
• 第六步
  6.把澄面 生粉 加在一起 把开水倒到澄面和生粉那里 搅拌洗下 拿到按板上和成光滑可以 用刀把它拍成皮

烹饪技巧

• 虾仁一定要用水冲15分钟、打虾仁的时候不要急着放猪肥肉最先放盐把它打起劲放猪肥肉再放味精、鸡精糖后放油

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水晶虾饺

735

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水晶虾饺是一道美味的食品，虾饺中的营养价值极高，蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多，再挑选鲜虾饺的时候要注意了，不要去选不新鲜的不然做出来的水晶虾饺一点都不美味……

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