鼓香带鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼除内脏洗净
• 
  第二步
  2.配料
• 
  第三步
  3.调料
• 
  第四步
  4.带鱼放姜条，酱油，蚝油，蒸鱼鼓油，醋，料油腌制备用
• 
  第五步
  5.1:1的比例把炸粉和淀粉混在一起
• 
  第六步
  6.把带鱼均匀裹上调好的粉下油锅炸，用中火慢炸
• 
  第七步
  7.炸好捞起备用
• 
  第八步
  8.葱姜蒜，红辣椒切末
• 
  第九步
  9.热油锅爆香葱姜蒜，红辣椒，豆鼓
• 
  第十步
  10.倒入蚝油，酱油，蒸鱼鼓油加适量的水
• 
  第十一步
  11.倒入带鱼，轻轻翻几下盖锅盖闷一下入味
• 
  第十二步
  12.收汁，撒葱花，轻轻翻动
• 
  第十三步
  13.装盘