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诱人的蚂蚁上树
诱人的蚂蚁上树

诱人的蚂蚁上树

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 07:14

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主料

  • 瘦肉100
  • 龙口粉丝 :100

辅料

  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量
  • 蒜头 :适量
  • 黑木耳适量
  • 生抽 :2汤匙
  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :2汤匙
  • 鸡精 :1茶匙

具体步骤

  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.锅内放水,烧开把粉丝入焯软,捞起
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.冲冷水,沥水备用
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、青椒、黑木耳、蒜头切碎
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切小丁
  • 第五步
    5.炒锅热油,把蒜头放入炒出香味,再放入肉丁翻炒
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.依次加入鸡精、白糖、生抽、豆瓣酱炒匀
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.加入粉丝
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.用筷子快速打松
  • 诱人的蚂蚁上树的做法图解九
    第九步
    9.炒至肉丁和粉丝混合即可

烹饪技巧

  • 此菜要速炒,时间长了粉条容易粘连,影响菜肴口感

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