开胃的啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 鸭子 ：半只
• 啤酒 ：多半瓶

辅料

• 桂皮，香叶，八角，姜片辣椒，大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭子剁块，开水焯一下，去掉脏东西
• 
  第二步
  2.锅里放油，放鸭块炒成金黄色
• 
  第三步
  3.加入姜片，八角，桂皮，香叶炒出香味，加入生抽，老抽定基础色
• 
  第四步
  4.加啤酒淹没鸭块，大火烧开后小火炖30分钟，加少许盐，大火收汁
• 
  第五步
  5.装盘，撒香菜，上桌！

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