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诱人的自制红豆沙
诱人的自制红豆沙

诱人的自制红豆沙

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 玉米油 :45

具体步骤

  • 诱人的自制红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.红豆浸泡4小时后放锅里,倒入清水,盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时
  • 第二步
    2.煮至红豆裂口开花,用手一碾就烂即可
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.把煮好的红豆放进搅拌机里
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解四
    第四步
    4.搅打成泥
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解五
    第五步
    5.准备好打碎的冰糖和玉米油
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解六
    第六步
    6.将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里,开中火炒制
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解七
    第七步
    7.炒制过程中份三次倒入玉米油
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解八
    第八步
    8.将红豆泥炒干后即成红豆沙
  • 诱人的自制红豆沙的做法图解九
    第九步
    9.将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏,随用随取

烹饪技巧

  • 煮红豆的水最好别倒太多,否则在炒的时候会很费时间在搅打豆沙时,如果水少搅不动,可以适当加点水炒豆沙时会有豆浆往外蹦,注意别烫着加油炒会使豆沙吃起来更滋润,每次加油时,都要炒至跟豆沙完全融合后再加下一次用冰糖代替白糖会更健康,营养也更全面豆沙一次用不完,如果是短时间存放可以放冷藏室,如果是长时间存放,就要放冷冻室

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