简单的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 四季豆 ：200

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好四季豆冼净，折段备用。
• 
  第二步
  2.姜切丝，蒜切末，干辣椒切小段备用。
• 
  第三步
  3.锅内热油倒入四季豆煸炒至表面起皱。捞出备用。
• 
  第四步
  4.继续加油爆香花椒至黑，捞出不用，加入备好的蒜、姜、辣椒爆香。
• 
  第五步
  5.倒入四季豆煸炒熟。
• 
  第六步
  6.加适量的盐、生抽调味即可。

烹饪技巧

• 煸炒时火不能太大。以兔粘锅。

200

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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