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自己做的蜜汁叉烧饭
自己做的蜜汁叉烧饭

自己做的蜜汁叉烧饭

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 04:45

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主料

  • 猪前臀尖肉 :300

辅料

  • 蚝油 :1汤匙
  • 蒜末 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 蜂蜜少许
  • 叉烧酱 :2汤匙
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解一
    第一步
    1.猪肉买的时候请肉店师傅顺便切开。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解二
    第二步
    2.猪肉用牙签扎若干小孔,放入叉烧酱,蚝油,白糖,白,蒜末,盐用手揉一会,密封后放入冰箱冷藏一晚入味儿。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解三
    第三步
    3. 烤盘铺锡纸,放入腌好的肉。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解四
    第四步
    4.烤箱预热200度,把烤盘放入烤箱中层,烤20分钟后把肉翻面,刷腌肉的酱汁再烤20分钟后取出。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解五
    第五步
    5.刷蜂蜜再烤10分钟即可。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解六
    第六步
    6.叉烧晾凉后切片。
  • 自己做的蜜汁叉烧饭的做法图解七
    第七步
    7.配青菜和米饭就是一顿营养又美味的午餐啦。

烹饪技巧

  • 烤制的时间请根据肉的大小自行调整。

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