易做的南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮洗净，切片蒸熟后压成泥，南瓜泥温热时，加入酵母
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  第二步
  2.把南瓜泥和酵母放进面粉里，搅拌均匀，再慢慢加入适量清水
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  第三步
  3.和成面团后盖上保鲜膜放置15分钟，之后再进行搓揉，再放置5分钟
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  第四步
  4.把面团搓成长条，分割大小均匀的面剂子，把剂子搓成较细的长条，再摆成w形状
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  第五步
  5.用筷子在中间稍用力夹一下
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  第六步
  6.花样馒头生坯就做成了
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  第七步
  7.蒸锅放冷水，把做好的馒头坯子放在抹了油的蒸格上，盖上盖子饧30分钟后，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再开盖
• 第八步
  8.取出馒头后，放至不烫即可使用