自己做的鸡蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 04:22

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：半小匙
• 生抽 ：半匙
• 葱 ：1根

具体步骤

• 第一步
  1.三个鸡蛋打散备用
• 第二步
  2.加入小半匙盐再继续打
• 第三步
  3.用同鸡蛋等量的凉开水边打蛋边加水
• 第四步
  4.去掉鸡蛋表面上的泡沫
• 第五步
  5.用保鲜膜包住碗口…在保鲜膜上刺几个小孔透气
• 第六步
  6.锅中放水烧开后放入鸡蛋上锅蒸十分钟左右
• 第七步
  7.出锅后撒上葱…生抽即可享用了

烹饪技巧

• 鸡蛋要用凉开水边打蛋边加…不可用生水或开水

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鸡蛋羹

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包含食材

• 香菇
• 鸡蛋

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