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#记忆#蔓越莓饼干
#记忆#蔓越莓饼干

#记忆#蔓越莓饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 葡萄干15
  • 蔓越莓干 :20
  • 盐 :少许
  • 鸡蛋液 :15ml

具体步骤

  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.蔓越莓饼干所需要的材料准备好。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后,加糖粉,搅拌均匀(但无需打发)
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.溶合后,加鸡蛋液,同样搅拌均匀
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀后,分成大小二份。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.一份中倒入蔓越莓擀(事先把个大的蔓越莓干稍切小点,我有点碎了)
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.另一份中加入葡萄干
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.用手抓捏成二个面分团,但不要使劲揉捏哦,再用手把面团整形成两个长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1小时左右,面团稍硬即可。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.取出冷冻好的葡萄干面团,用刀切成厚0.7CM的葡萄干片,同时预热烤箱180度上下火。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.同样取出冷冻好的蔓越莓面团,用刀切成厚0.7CM的蔓越莓干片。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解十
    第十步
    10.将切好的面块均匀地摆放在烤盘内,留有一定空隙。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.送入烤箱中层,烤箱温度下调至165度上下火20分钟。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.各家的烤箱情况不同,最后几分钟注意观察上色情况,微金黄就可以了。
  • #记忆#蔓越莓饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.时间到了,蔓越莓干和葡萄干饼干出炉了,满屋全是黄油饼干的香味。

烹饪技巧

  • 这款饼干做法很简单,有兴趣的都可以试试。

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